Elmalı kurabiye nasıl yapılır?


Elmalı kurabiye yapımına başlamadan önce ilk adım olarak 4 adey elmayı rendeleyin. 4 yemek kaşığı toz şekeri bir tencereye koyup, tencereyi ocağa koyarak altını yakıp 10 dakika bekletin daha sonra tencerenin altını kapatın. Tarçın ve ceviz içini ekleyip, karıştırın, bir kenarda bekletin.

Yoğurdu, yumurtayı, sıvı yağı, margarini ve tuzu bir kaba aktarıp karıştırın. Biraz biraz un ekleyerek yoğurmaya devam edin ve kabartma tozu ile vanilyayı da ekleyin. Hamurumuz kulak memesi kıvamına geldiğinde düz bir zemine koyup kare parçalar kesin. Her bir kare parçayı çapraz şekile getirip, taşmayacak şekilde elmalı kurabiye iç malzemeden ekleyin ve rulo halinde sarın.

Fırın tepsinizi yağlayın ya da yağlı kağıt serin. Hazırladığınız ruloları fırın tepsisine dizin, önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar ortalama 40 dakika pişirin. Piştikten sonra tepsiyi fırından çıkarıp, elmalı kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra elmalı kurabiyelerin üzerine bolca pudra şekeri ve isteğe göre tarçın ekin. Ve Elmalı kurabiyelerimiz yemek için hazır afiyet olsun :)

Kurabiyeler soğuduktan sonra pudra şekerini dökünüz. Eğer kurabiyeler sıcak durumda iken pudra şekerini üstüne dökerseniz, pudra şekerin kurabiyeye yapışmasını sağlarsınız. Bu da kurabiyenin görüntüsünü olumsuz bir şekilde etkileyecektir.

Elmalı kurabiye malzemeleri

4 adet elma
1 çay bardağı ceviz içi
4 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
Pudre şekeri

Hamur malzemeleri

Yarım paket margarin (125 gr)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet yumurta
Alabildiği kadar un
Yarım su bardağı yoğurt
Çay kaşığının ucuyla tuz

 

Tags: , , ,

No comments yet.

Bir Cevap Yazın